06 Temmuz 2011, 12:50

Malzemeler

• 8 adet şöyle tombulundan domates
  
• 400gr Ispanak
  
• 2 adet soğan
  
• 2 yemek kaşığı tereyağı
  
• 3 diş sarımsak
• 250gr parmesan peyniri
  
• Tuz – Karabiber - Mahlep
  

Yapılışı:

Domatesleri güzelce yıkadıktan sonra dikkatli bir şekilde üst kısımlarından kapak açıyoruz (kapakları atmayalım daha sonra domateslerin üzerlerini kapatmak için lazım olacak)

Bir kaşık yardımı ile domateslerimizin içini güzelce boşaltalım

Boş domateslerimizin iç kısımlarını tuz ve karabiber ile çeşnilendirelim

Ispanakları yıkayıp temizledikten sonra ufak ufak parçalara ayırıp daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayıralım.

2 adet soğanımızı yemeklik doğrayıp sarımsaklar ile birlikte pembeleşinceye kadar kavuralım. İçerisine küçük parçalar halinde hazırlamış olduğumuz ıspanağı ekleyip dilediğimiz kadar tuz, karabiber ve muskat ile lezzetlendirelim

Hazırlamış olduğumuz karışımı kısık ateşte 4-5dk pişirelim,bir kenarda soğumasını bekleyelim. Hafif soğuduktan sonra Kasimir Peynir Rendesi ile rendelediğimiz 250 gr parmesan peynirinin yarısını hazırladığımız ıspanağa ekleyelim

Domateslerin içini hazırlamış olduğumuz ıspanak ile doldurup, kalan parmesan ımızı üzerine serpiştirelim.Hazırladığımız domates kapaklarını üzerine kapatalım.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirelim

Afiyet olsun